Kegunaan buah kelapa

Kegunaan buah kelapa

Seperti diketahui, buah kelapa terdiri dari beberapa bagian, yaitu kulit luar, sabut, tempurung, kulit daging, daging buah, air dan lembaga. Dari bagian tersebut yang paling banyak digunakan tentu saja daging buah, tempurung, sabut dan air kelapa.

Daging buah kelapa adalah jaringan yang berasal dari inti lembaga yang disebut sebagai sel kelamin jantan dan membelah diri. Daging buah kelapa berwarna putih, lunak dan tebal 8-10 mm. daging buah kelapa merupakan sumber protein yang penting dan mudah dicerna. Kandungan zat dan gizi kelapa bergantung pada umur buah.

Kandungan zat pada daging buah kelapa sangat lengkap, sehingga dapat diolah menjadi berbagai produk kebutuhan rumah tangga seperti bumbu dapur, santan, kopra, minyak goring dan kelapa parut kering. Menurut sebuah penelitian, kelapa mengandung 9,15,5 % air, 0,1 % protein, lemak <0,1%, abu 0,4% dan 4 % karbohidrat.

Setiap 100 gr air mengandung 105 mg Na, 312 mg K, 29 mg Ca, 30 mg Mg, 0,1 mg Fe, 0,04 mg Cu, 37 mg P, 24 mg S dan 183 mg choline.

Kopra

Kopra merupakan salah satu hasil olahan daging buah kelapa yang banyak diusahakan oleh masyarakat karena prosesnya relative sederhana. Biaya produksinya relative rendah jika dibandingkan pengolahan daging buah kelapa yang menjadi produk santan kering atau produk minyak goreng.

Berminat budidaya kelapa? kami sedia bibit kelapa kopyor berkualitas asal Pati. Hubungi 08562978531. Lokasi Rajek Lor RT 2 RW 24 Desa Tirtoadi Kec Mlati Sleman. 

Prasyarat Budidaya Kelapa secara umum

Prasyarat Budidaya Kelapa secara umum

Setiap tanaman tentu saja membutuhkan kondisi lingkungan yang sesuai dengan peruntukannya. Kelapa apa saja termasuk kelapa kopyor jenis genjah, merah coklat dan hijau dipengaruhi oleh suhu, sinar matahari, temperature, curah hujan, kelembaban, keadaan tanah dan kecepatan angin.

Secara geografis, kelapa cocok tumbuh di kawasan Asia tenggara termasuk Indonesia dengan curah hujan antara 1300-2300 mm/tahun. Bahkan, hingga 3800 mm sepanjang tanah memiliki drainase pengairan yang baik.

Kelapa cocok dengan sinar matahari 120 jam/ bulan atau 2000 jam/ tahun sebagai salah satu sumber fotosintesis. Di bulan kemarau dengan kondisi penyinaran yang tinggi, biasanya menghasilkan bijih kelapa yang banyak.

Untuk temperature kelapa sangat cocok pada suhu rendah 20- 27C . sehingga daerah tropis cocok untuk budidaya kelapa selama kondisi ketersediaan air mencukupi.

Kelapa cocok di ketinggian 600 meter di atas permukaan laut. Ketinggian yang lebih optimal antara 0-450 dpl. Hanya saja, kelapa juga bisa tumbuh di daerah pegunungan, hanya saja hasilnya kurang. Di ketinggian 450-1000 dpl, waktu berbuah lebih lambat, produksi sedikit dan kadar minyaknya rendah. Di pinggir pantai, kelapa cocok sekali dan tumbuh dengan baik.

Kelapa cocok dengan PH (derajat keasaman) tanah 6,5-7,5. Tanah alluvial, laterit, vulkanisir, berpasir atau berbatu tetap bisa berpeluang tumbuh untuk budidaya kelapa.