Minggu, 26 Juni 2016

Kelapa Kopyor :Produk Unggulan Kabupaten Pati

Kelapa Kopyor :Produk Unggulan Kabupaten Pati
Kelapa kopyor adalah kelapa mutan asli Indonesia dengan endosperma (daging buah kelapa) abnormal. Endosperma kelapa mutan ini terlepas dari cangkangnya, sehingga dikenal sebagai buah kelapa kopyor. Akan tetapi, abnormalitas endosperma tersebut ternyata mempunyai nilai komersial yang tinggi, karena sangat disukai oleh konsumen.
Kelapa Kopyor merupakan kelapa mutan asli Indonesia dan berbeda fenotipenya dengan kelapa Makapuno yang berasal dari Filipina. Rasanya yang khas menjadikan kelapa kopyor menjadi kelapa mutan eksotis yang banyak diminati masyarakat. Daging buah kelapa kopyor dapat dipasarkan dalam bentuk segar dan siap saji maupun melalui pengolahan terlebih dahulu. Di Kabupaten Pati, pemanfaatan kelapa kopyor lebih ditujukan untuk kebutuhan konsumsi bahan pangan berupa es kopyor, es krim kopyor, koktil, dan bahan campuran kue.

Asal usul Kelapa Kopyor di Pati
Kelapa Genjah Kopyor Pati telah diketahui keberadaannya dan berkembang sejak lebih dari 50 tahun yang lalu di Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Hal ini dibuktikan dengan masih adanya beberapa tanaman yang berumur lebih dari 40 tahun. Kemungkinan merupakan pengembangan dari tanaman kopyor hasil mutasi alami yang terjadi di daerah Pati atau bisa saja berasal dari luar daerah Pati. Sejak tahun 1960an tanaman kelapa kopyor sudah ada di daerah Pati dan terus dikembangkan di pekarangan rumah penduduk setempat, dengan menggunakan benih/ bibit alami dari buah normal tanaman kelapa Genjah yang diketahui menghasilkan buah kopyor. Dengan jumlah tanaman yang sangat banyak dan menyebar luas di Kabupaten ini, diduga tanaman Kelapa Genjah Kopyor tersebut merupakan tanaman asli daerah Pati.
Kelapa Genjah Kopyor Pati

Kelapa kopyor merupakan kelapa eksotis yang bernilai ekonomi tinggi. Keunggulan populasi kelapa kopyor asal Pati adalah cepat berbuah (3-4 tahun) sehingga dikategorikan sebagai kelapa kopyor Genjah dan persentase menghasilkan buah kopyor pertandan yang tinggi mencapai 50%. Melalui kerjasama antara Balai Penelitian Tanaman Palma (BalitPalma) Manado dengan Dinas Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Pati, pada tahun 2007 tanaman Kelapa Genjah kopyor Pati telah didaftarkan di Pusat Perlindungan Varietas Tanaman (PPVT) sebagai calon varietas unggul lokal. Setelah melalui pengamatan selama 3 tahun berturut-turut oleh peneliti BalitPalma, pada tahun 2010 sebanyak tiga varietas kelapa Genjah Kopyor Pati dilepas sebagai varietas unggul lokal dengan Surat Keputusan Menteri Pertanian.
1. No: 3995/KPTR/SR/120/12/2010, tentang Pelepasan Kelapa Kopyor Genjah Coklat Pati

2. No: 3996/KPTR/SR/120/12/2010, tentang Pelepasan Kelapa Kopyor Genjah Hijau Pati
3. No: 3997/KPTR/SR/120/12/2010, tentang Pelepasan Kelapa Kopyor Genjah Coklat Pati
Saat ini kelapa Genjah kopyor Pati telah berkembang di kabupaten lain di   Jawa Tengah seperti di Kabupaten Jepara, Rembang, Sukoharjo, Magelang dan Jogyakarta. Selain itu telah menyebar hampir di seluruh wilayah Indonesia. Daya adaptasi dan toleransi Kelapa Genjah Kopyor cukup bagus. Secara umum penampilan morfologi tanaman Kelapa Genjah Kopyor Pati yang ditanam di luar wilayah Pati tersebut, tidak berbeda dengan tanaman asalnya.
kelapa kopyor

Pertanaman kelapa kopyor
Tanaman kelapa kopyor di Kabupaten Pati tersebar di wilayah Pati Utara dengan sentranya di Kecamatan Dukuhseti, Tayu, Margoyoso, Cluwak, Gunungwungkal dan Trangkil. Luas areal tanam total 767,65 Ha dengan luas areal tanaman menghasilkan sebanyak 303,30 Ha, sedangkan potensi lahan masih sangat memungkinkan untuk pengembangan selanjutnya.
Perbanyakan Kelapa Kopyor
Perbanyakan kelapa kopyor dapat dilakukan dengan dua cara. Pertama, secara konvensional, menggunakan benih yang berasal dari tandan yang menghasilkan buah kopyor. Tanaman yang di perbanyak dengan cara ini apabila telah berproduksi dapat menghasilkan  1 – 4 butir/ tandan, tergantung potensi berbuah kopyor pohon induknya. Kedua, secara in vitro, yaitu menumbuhkan embrio dari buah kopyor pada media tumbuh buatan dalam kondisi aseptik di laboratorium. Tanaman yang dihasilkan dengan cara ini akan menghasilkan tanaman dengan potensi 100% buah kopyor. Tanaman kelapa kopyor yang diperbanyak dengan cara ini telah ditanam di Ciomas (Bogor), Riau dan Kalimantan Timur. (Sumber: Buku Monograf Kelapa Kopyor, Balitka 2007).
Pengembangan Kelapa Kopyor di Kabupaten Pati telah dilakukan oleh Dinas Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Pati melalui kegiatan-kegiatan pengembangan dan optimasi lahan di lokasi-lokasi yang berpotensi. Beberapa lembaga pemerintah telah melakukan kajian dan penelitian mulai tahun 2000 dari BalitPalma Manado, IPB Bogor, Balitbang Provinsi Jawa Tengah, UMK Kudus, PPKS Medan dan beberapa Perguruan tinggi lain. Pada tahun ini Pemerintah Daerah Kabupaten Pati telah membangun Kebun Bibit Kelapa Kopyor di Desa Waturoyo Kecamatan Margoyoso, dengan maksud untuk membuat kebun khusus Kelapa kopyor sebagai kebun yang khusus untuk pengembangan dan pelestarian Kelapa Kopyor sebagai komoditas perkebunan unggulan kabupaten Pati baik dengan bibit lokal maupun bibit hasil kultur embrio, serta sebagai kebun contoh dan tempat penelitian komoditas kelapa kopyor Kabupaten Pati.


Kamis, 21 April 2016

Kelapa Kopyor


 Kelapa Kopyor

Kelapa kopyor merupakan buah yang banyak digemari masyarakat indonesia untuk campuran minuman dingin yang lezat. Kelapa kopyor jarang dan tidak mudah diperoleh di pasaran karena harganya yang tinggi dan bisa mencapat 5 kali lipat dari kelapa biasa. Di Filipina, kelapa kopyor disenangi masyarakat dan dikenal dengan nama macapuno.

Selain untuk bahan minuman, kelapa kopyor juga digunakan sebagai bahan pembuatan kembang gula, roti, es shanghai, es krim dan bahkan sebagai bahan asinan. Kelapa kopyor termasuk kelapa yang sudah tua dan umurnya diperkirakan rata rata sekitar 10-11 bulan. Oleh karenanya, dibanding kelapa biasa seluruh komposisi kimianya hampir sama, kecuali kadar proteinyang yang relatif rendah yaitu 1,2 % dibanding kelapa tua, yaitu 3-4 %.

Bila dibanding kelapa muda, kelapa kopyor mempunyai kadar lemak sangat tinggi, yaitu 12 %. Oleh karenanya, kelapa kopyor yang sudah dibuka, cepat sekali jadi tengik atau busuk. Dalam waktu sekitar 10 jam, kelapa kopyor sudah rusak atau tengik, sedangkan kelapa muda yang kandungan lemaknya kecil (0,9) lebih tahan terhadap tengik.
Dalam keadaan tertutup atau masih utuh, kelapa kopyor dapat bertahan kurang dari tujuh hari. Karena harganya yang relatif tinggidan sifatnya yang mudah rusak, maka langkah tindakan pencegahan mutlak dipersiapkan, termasuk proses pembekuan. Tujuannya tentu saja supaya tidak cepat tengik.
Kelapa kopyor dapat dibedakan dengan kelapa biasa dengan cara sederhana, yaitu dengan menguncang- guncangkannya. Kalau terasa ada benda padat dan bersuara “ kupyuk kupyuk” di dalam air kelapa, maka itu pertanda kopyor. Daerah sentra kelapa kopyor terpusat d Jawa Tengah, tepatnya Pati, kawasan Kecamatan Tayu dan sekitarnya.
Dengan potensi kelapa kopyor yang besar, budidaya kelapa kopyor menemukan relevansinya. Memang selama ini ada dua jenis dalam pembibitan kelapa kopyor, yaitu bibit kelapa kopyor jenis kultur embrio dan kultur jaringan. Untuk saat ini, kami hanya menangani yang kultur embrio alias berasal dari induk pohon yang muncul gen kopyor.

Untuk kultur jaringan kami belum bisa menyediakan, mengingat ti ngkat kesulitan yang tinggi. Walapun demikian, dengan menanam kelapa kopyor, anda akan tetap untung karena kelapa kopyor kami hibrida, unggul, pohonnya kecil sudah berbuah dan memiliki tandan yang banyak.  Hubungi sms/WA /Tlp 087838393451.    

bibit kelapa kopyor


Rabu, 06 April 2016

Potensi ekspor dari olahan daging kelapa kopyor

Potensi ekspor dari olahan daging kelapa kopyor
            Kelapa kopyor adalah tumbuhan yang menyukai iklim hangat, sehingga pohon kelapa kopyor sangat pas jika tumbuh di Negara-negara tropis seperti Indonesia. Menikmati sajian olahan dari daging buah kelapa kopyor merupakan kegiatan yang menyenangkan. Apalagi saat musim panas tiba, sungguh sangat segar saat menyantap minuman ini.
            Lain hal nya dengan Negara-negara subtropis seperti belanda, eropa, amerika dan Negara lain. Disana tidak tumbuh pohon kelapa kopyor, karena iklim yang tidak cocok dengan syarat tumbuh pohon kelapa kopyor. Sehingga mereka harus mengimpor kelapa kopyor dari Negara tropis penghasil kelapa kopyor.
            Indonesia merupakan Negara penghasil kelapa kopyor terbesar di dunia. Sehingga Indonesia mempunyai potensi besar mengembangkan komoditi ekspor dari olahan daging kelapa. Akan tetapi walaupun Indonesia adalah produsen kopyor terbesar, namun tetap saja kebutuhan olahan daging kelapa kopyor belum memenuhi keseluruhan kebutuhan daging kopyor dunia.
Menurut data riset perkebunan nusantara, Kelapa kopyor yang dihasilkan oleh perkebunan di Indonesia belum sampai mencapai 20% dari total keseluruhan produksi kelapa. Padahal jika ditinjau lebih dalam, nilai ekonomis kelapa kopyor 10x lipat dari kelapa biasa. Coba bayangkan, jika dapat digalakan penanaman bibit kelapa kopyor serentak, berapa banyak peningkatan ekonomi yang akan terjadi?
Potensi ekspor kelapa kopyor, juga merupakan peluang bagi kelapa kopyor sendiri untuk menjadi produk unggulan dalam negri. Dengan rasa unik dan tekstur yang khas juga lembut, serta di dukung potensi ekspor yang besar sebagai komoditas unggulan, maka budidaya kelapa kopyor dapat dipilih sebagai program penghijauan dan meningkatkan citra produksi pertanian nasional.
Cara mengekspor olahan dari daging kelapa kopyor dengan membekukan daging kelapa selama proses ekspor. Hal ini dapat mencegah terjadinya pertumbuhan mikroba, enzim maupun reaksi kimia lain. Cara pembekuan daging kelapa kopyor mempunyai prospek yang sangat baik bagi pengawetan dan penyimpanan hasil pertanian Indonesia.
Bagi anda yang memiliki lahan atau perkebunan, tidak ada salahnya berinvestasi jangka panjang dengan mencoba budidaya kelapa kopyor, dengan sekali membeli bibit kelapa kopyor akan dirasakan manfaatnya hingga berpuluh-puluh tahun, bahkan dapat diwariskan hingga anak cucu kelak. Segera hubungi kami untuk mendapatkan bibit kelapa kopyor yang jarang jual belikan secara bebas. Silahkan hubungi kami di :
Telpon/wa       : 087838393451

Pin BB                        :


Selasa, 29 Maret 2016

Pemanenan buah kelapa kopyor dengan bantuan monyet



Pemanenan buah kelapa kopyor dengan bantuan monyet

Alangkah menyenangkan bagi para petani kelapa kopyor, apabila tanaman kelapa kopyor yang telah dirawat dengan sepenuh jiwa, tumbuh berkembang dengan baik dan tiba saatnya musim panen. Pemanenan kelapa kopyor dapat dilakukan dengan banyak cara. Ada yang memilih cara pemanenan kelapa kopyor dengan menyewa tukang panjat kelapa yang secara manual memilih kelapa kopyor diantara tandan kelapa biasa.
Ada cara pemanenan buah kelapa kopyor yang unik yang berasal dari wilayah kepulauan indonesia yakni pemanenan kelapa kopyor dengan bantuan monyet. Monyet yang digunakan umumnya adalah monyet ekor babi. Sebelum diterjunkan ke lapangan untuk memanjat dan memanen kelapa kopyor secara professional, monyet dilatih cara memanen kelapa kopyor. Mulai dari cara mengetahui letak kelapa kopyor, pemilihan dan pemisahan kelapa kopyor, hingga cara pemetikan buah kelapa kopyor yang benar .
Kelebihan pemanenan kelapa kopyor dengan bantuan monyet adalah kecepatan pemetikan yang dilakukan. Jika mempunyai pohon kelapa kopyor dan kebun yang luas pemanenan jenis ini dapat menghemat biaya. Kemampuan monyet untuk memanjat dan memetik buah kelapa kopyor dalam sehari mencapai 400 butir buah dengan masa istirahat 1 jam saja. Sistem yang diterapkan oleh pemilik monyet panjat juga relative lebih hemat, dalam artian tidak dibayar dengan uang akan tetapi pembayaran dilakukan dengan sistem pembagian, setiap pemetikan 100 batang pemilik monyet mempunyai hak 10 butir kelapa kopyor.
Demikian informasi yang dapat kami sampaikan. Semoga bermanfaat bagi para pembaca. Kami menyediakan bibit kelapa kopyor dengan berbagai varietas dari mulai bibit kelapa kopyor jenis dalam sampai bibit kelapa kopyor genjah. Untuk pilihan warna bibit kelapa kopyor terdiri dari bibit kelapa kopyor hijau, bibit kelapakopyor kuning gading dan bibit kelapa kopyor coklat. Bagi anda yang tertarik mencoba budidaya kelapa kopyor dapat menghubungi kami di layanan konsumen :
HP/WA           : 087838393451
PIN BB           : 583B2353

monyet memanjat kelapa
                               seekor monyet sedang mengambil kelapa

Minggu, 06 Maret 2016

Inilah kandungan nutrisi mengagumkan dari sebutir kelapa kopyor

Inilah kandungan nutrisi mengagumkan dari sebutir kelapa kopyor

Kelapa kopyor adalah jenis kelapa yang sebenarnya memiliki bentuk yang tidak normal dibanding dengan kelapa jenis lainnya. Karena kelapa kopyor memiliki partikel daging hancur yang tercampur jadi satu dengan air kelapanya saat pertumbuhan dan pembentukan buah. Walaupun buah kelapa kopyor dikatakan abnormal, namun nyatanya kandungan nutrisi dalam sebutir kelapa kopyor justru lebih tinggi dibandingkan satu butir kelapa biasa.

Kelapa kopyor memiliki kandungan nutrisi yang terdiri dari vitamin, mineral, serat, glukosa, proksimat, asam organik, asam lemak dan asam amino. Sebagian besar air kelapa kopyor mengandung sukrosa (92% dari total gula yang terkandung) yang lebih cepat dipecah di dalam tubuh dan bisa diubah tubuh menjadi energi. Sebaliknya, kelapa biasa gula yang terkandung didalamnya adalah glukosa dan fruktosa.

Jumlah kandungan asam amino pada kelapa kopyor pun tinggi, kelapa kopyor menjadi sumber mineral dan kalium yang baik dalam program diet. Beberapa kandungan nutrisi luar biasa ini pula mendorong banyak orang membudidayakan kelapa kopyor untuk saat ini. Kelapa kopyor juga memiliki nilai ekonomis tinggi dibanding kelapa jenis lain.

Dengan segudang manfaat yang dapat diperoleh dari kandungan buah kelapa kopyor, tidakkah anda tertarik untuk budidaya kelapa kopyor? Manfaatkan lahan kosong disekitar lingkungan anda atau taman depan rumah anda. jika anda berminat silahkan dapat membeli bibit kelapa kopyor pada kami. Tersedia berbagai varian bibit kelapa kopyor diantaranya kelapa kopyor genjah dengan warna gading, hijau dan coklat. Atau bibit kelapa kopyor jenis dalam yang mempunyai tinggi standar. Segera menghubungi kami di WA/sms 087838393451. 

Sabtu, 27 Februari 2016

Kelapa Kopyor bisa sejahterakan Petani

Kelapa Kopyor adalah salah satu varietas unggul asal Pati yang diakui nasional. Koran Tempo memberitakan, Guru Besar Bioteknologi Tanaman, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian IPB, Sudarsono mengungkapkan komoditas kelapa kopyor mampu menyejahterakan para petani seiring dengan harganya yang relatif mahal.

"Di tingkat petani saja harganya sudah mencapai rerata Rp40.000 per butir, apalagi apabila di tingkat hilir," ujarnya di Kampus IPB, Kamis (25 Februari 2016).
Dia mengatakan permintaan kelapa kopyor di Indonesia sangat tinggi seiring ketersediaan produksinya yang dinilai minim atau tidak sebanding antara supply dan demand.

Saat ini, populasi pohon kopyor terbesar di Indonesia ada di Pati Jawa Tengah dengan jumlah sekitar 18.000 pohon. Sisanya berada di Lampung sekitar 5.000 pohon dan Jember 1.000 pohon.
Dia memberi contoh seorang warga di Pati Jawa Tengar dengan hanya menanam lima pohon di sekitar rumahnya mampu menyekolahkan anaknya ke jenjang perguruan tinggi.

Menurutnya, tidak perlu membutuhkan lahan hektaran untuk menanam kelapa kopyor. Cukup di tanam di halaman rumah dalam waktu lima tahun kelapa sudah bisa dipanen.
Namun, katanya, bibit kelapa kopyor memang langka dan relatif mahal. Oleh karena itu pihaknya saat ini tengah meneliti dengan pihak lain untuk merekayasa bagaimana agar bibit kelapa kopyor bisa diproduksi secara massif.

"Selama lima tahun kita lakukan penelitian dan sudah banyak membantu petani agar produksi bibitnya semakin banyak untuk kesejehteraan mereka," paparnya.



bibit kelapa kopyor

Jumat, 26 Februari 2016

Budidaya pohon kelapa kopyor di pinggir pantai



Budidaya pohon kelapa kopyor di pinggir pantai


Apabila mendengar kata pohon kelapa, kebanyakan dari kita terpintas tentang Negara tropis dengan pantai biru dan sinar matahari hangat yang indah. Pohon kelapa memang mempunyai daya pikat, tidak jarang juga sebagai symbol liburan yang menyenangkan. Berbicara tentang pohon kelapa, sudah sering kita jumpai pohon kelapa lokal ditanam dipinggir pantai. Hal ini bagus, karena mengingat manfaat pohon ini dapat mencegah abrasi, sayangnya kadang buah yang dihasilkan dari pohon kelapa biasa hanya terjatuh berserakan begitu saja. 

Alangkah lebih baiknya apabila dipesisir pantai diganti dengan budidaya kelapa kopyor. Disamping akar nya yang sama kuat dengan jenis kelapa biasa. Buah kelapa kopyor pun memiliki nilai ekonomis lebih tinggi dari kelapa biasa.  Untuk mendapatkan pohon kelapa kopyor unggul, tentu diperlukan pula bibit kelapa kopyor unggul. Sebelum memulai langkah budidaya kelapa kopyor di pinggir pantai pastikan dulu persiapan yang anda perlukan.

Pilihlah bibit kelapa kopyor yang sudah bertunas dari penjual bibit terpercaya, atau jika anda sudah memiliki pohon kelapa kopyor sendiri, anda dapat mengambil buah kelapa dari satu tandan tangkai yang terdapat kelapa kopyornya. Kemudian keringkan dan sirami secara berkala agar tumbuh tunas.
Tanam bibit kelapa kopyor didalam tanah dengan campuran pupuk kandang dan segera sirami agar tumbuh baik. Selamat mencoba. Apabila anda membutuhkan bibit kelapa kopyor dengan kualitas unggul silahkan dapat menghubungi kami Hp/WA 087838393451. Semoga anda sukses dalam budidaya kelapa kopyor.

bibit kelapa kopyor